CANTINE ANTONIO CAGGIANO Taurì Irpinia Aglianico DOC “2020” Vino Rosso 13,50% vol. 750ml

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Code EAN: 8032597591694 Categoria: Tag:

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Brands:Nardone

Descrizione

CANTINE ANTONIO CAGGIANO Taurì Irpinia Aglianico DOC “2020” Vino Rosso, 13,50 % vol., in bottiglia da 750 ml.

TAURI’ IRPINIA AGLIANICO è un vino dal colore Rosso rubino intenso. È caratterizzato da profumi fruttati, con sentori di frutti di bosco che sono impreziositi da toni vegetali di peperone verde e speziati di pepe nero. In degustazione ha tannini robusti, e una persistenza aromatica e lunga. Versatile e duttile, è un vino da tutto pasto, che accompagna bene i menu di terra. Buono con le pappardelle al ragù di lepre.

Tipo di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la trasformazione malolattica e la maturazione in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 4-6 mesi a seconda dell’annata.

Uvaggio: Aglianico di Taurasi (100%)

Zona di produzione: Terreni siti nel comune di Taurasi alle contrade Coste – Piana di Montevergine – Pezza dei Preti

Esposizione ed Altimetria: Terreni collinari a 350 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest

Tipologia di Terreno: Argilloso calcareo

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Densità dell’impianto: 5500 viti per ettaro

Resa per ettaro al rapporto in uva: 65 ql./ettaro con kg. 1,30 per pianta

Epoca di vendemmia: Fine ottobre-inizio novembre. Raccolta manuale.

Brand

Nardone

L’azienda Nardone Nardone nasce nel 2006 a Pietradefusi in Irpinia, nell’areale del Taurasi. “Mimmo”, cresciuto in vigna, porta avanti il lavoro impostato dal nonno Domenico e dal padre Vincenzo vinificando le uve prodotte nei terreni di proprietà già da ormai tre generazioni e puntando ad una qualità artigianale e di nicchia raggiunta con rispetto del territorio. Il microclima, la composizione calcareo-argillosa del terreno, la scelta della “lotta integrata” in vigna, favoriscono la produzione di uve sane e di vini di grande struttura seguendo la tradizione dei vitigni autoctoni irpini. I vigneti sono posizionati nei rispettivi areali di produzione delle tre DOCG Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Taurasi, quest’ultimo in località Campoceraso; la vendemmia e le operazioni agronomiche in vigna sono eseguite manualmente, la vinificazione e l’affinamento sono svolti a Dentecane nella cantina. Il legame con il territorio, il senso di forte appartenenza ad esso e l’ospitalità irpina costituiscono la cultura e la filosofia di questa giovane azienda dalle radici così antiche.

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