Descrizione
JACK DANIEL’S whisky 40% vol., in bottiglia magnum da 3 litri.
Jack Daniel’s ha un aroma morbido e il sapore di vaniglia, rovere tostato e caramello traduce bene al palato. Viene prodotto nello stesso modo dal 1866, nella più antica distilleria registrata negli USA a Lynchbourg, Tennessee. Si differenzia dal Bourbon whiskey per l’esclusiva filtrazione goccia a goccia attraverso tre metri di carbone vegetale di legno d’acero il “charcoal mellowing” che gli conferisce il caratteristico gusto morbido e rotondo. Alcool ottenuto da grano, rey e orzo maltato fermentati.
Caratteristico gusto morbido e rotondo, al naso offre caramello e vaniglia, seguite da una nota di caramella morbida, fumo di legno d’acero, zucchero caramellato e liquirizia.
- Olfatto: Caramello e vaniglia aprono l’olfatto, segue poi una nota di caramella morbida. Si evolve con una nota di fumo di legno d’acero e zucchero caramellato. Evidente anche la presenza di liquirizia.
- Palato: Ritorna lo zucchero caramellato e una punta di succo d’arancia a rendere il gusto un po’ più acre. Liquirizia presente e forse non troppo amalgamata con il tutto, ma è un carattere distintivo del JD. Presente anche caffè fresco appena tostato. Complessivamente è una mistura di sapori molto diversi e talvolta contrastanti ma complessivamente non male integrati. La vaniglia riporta una sorta di equilibrio, con una punta di succo d’acero finale sebbene permanga un lato spigoloso e ruvido.
- Finale: Breve, caramello, vaniglia e legno bruciato. Non particolarmente suadente ma ha il suo stile.
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